Unsere schmiedeeisernen Pfannen sind das perfekte Werkzeug für Profi- und Hobbyköche, die Wert auf Qualität und traditionelle Handwerkskunst legen. Hergestellt in Bayern von erfahrenen Hammerschmieden, bietet jede Pfanne durch die einzigartige Hammerschlagtechnik außergewöhnliche Stabilität und hervorragende Brateigenschaften. Mit einer Materialstärke von 3 mm und verschiedenen Griffformen ist diese Pfanne nicht nur funktional, sondern auch ein echtes Unikat. Sie eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Ceran, Induktion und sogar offenes Feuer und Grill.

• Hochwertiges Material: Hergestellt aus handgeschmiedetem Eisen, 3 mm Materialstärke.
• Für alle Herdarten: Geeignet für Elektro-, Gas-, Induktionsherde und offenes Feuer oder Grill.
• Langlebigkeit und Stabilität: Dank der besonderen Schmiedetechnik ist die Pfanne resistent gegen Verzug und extrem langlebig.
• Einzigartiges Design: Jede Pfanne ist ein Unikat durch die individuelle Hammerschlagtechnik.
• Energieeffizient: Eisen ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, perfekt für energiesparendes Kochen auf niedrigen Einstellungen.

Herstellung und Besonderheiten:

• Handwerkskunst aus Bayern: Hergestellt in traditionellen Schmieden in Bayern, jede Pfanne wird von Hand geschmiedet und gehämmert.
• Unübertroffene Brateigenschaften: Die Pfanne erhitzt das Bratgut gleichmäßig, verleiht eine wunderbare Bräune und eine knusprige Kruste.
• Einbrennen für Langlebigkeit: Mit jeder Benutzung wird die Pfanne besser – sie entwickelt eine natürliche Antihaftbeschichtung und hält ein Leben lang.

Technische Daten:

• Material: Handgeschmiedetes Eisen
• Materialstärke: 3 mm
• Durchmesser: Ø ca. 24 cm (weitere Größen verfügbar)
• Geeignet für: Elektro-, Induktions-, Gasherde, Holzherde, Grill und offenes Feuer

Lieferumfang: Inklusive Einbrenn- und Pflegeanleitung

Herstellung

Unsere Eisenpfannen werden in Deutschland hergestellt und sind von sehr hoher Qualität. Besonders die hammergeschmiedete Eisenpfanne erfreut sich bei Kennern und Profis besonderer Beliebtheit da sie über hervorragende Brateigenschaften verfügt.
Die Eisenpfannen werden in Bayern in alten Schmieden von einem Hammerschmied hergestellt und erhalten durch das Schmieden zusätzliche Stabilität und Spannung gegen Verzug. Jede Pfanne ist einzigartig, da jedes Stück unterschiedlich gehämmert wird. Mit einer hammergeschmiedeten Eisenpfanne kaufen Sie also immer ein Unikat.

Die mit viel Handwerks-Erfahrung handgeschmiedete Eisenpfanne Ø ca. 24 cm mit Hakenstiel ist durch ihre besondere Verarbeitung resistent gegen ein Verziehen durch Hitze-Einwirkung. Der Boden der Eisenpfanne bleibt auch nach längerem Gebrauch eben, die Pfanne liegt dadurch gleichmäßig auf der Herdplatte auf. Das Bratgut wird gleichmäßig erhitzt und es geht keine Energie verloren.
Das Bratgut erhält eine wunderbare Bräune und eine leckere Kruste.

Die Eisenpfanne will "eingebraten" werden - sie wird mit jeder Verwendung besser und ist ein Begleiter fürs Leben!

Vieles spricht für eine Eisenpfanne:

Eisenpfannen sind nahezu resistent gegen mechanische Einflüsse - so können sie ruhig in Ihrer Pfanne schneiden, ohne dass sie Schaden nimmt.

Außerdem ist Eisen ein sehr guter Wärmeleiter, deshalb sollten Sie immer in den unteren Einstellstufen Ihres Herdes arbeiten, dh. die Pfanne hilft Ihnen energiesparend zu kochen!

Bei richtiger Handhabung hält die Eisenpfanne ein ganzes Leben lang! Solche Pfannen wurden schon von der Großmutter bzw. Urgroßmutter benutzt!

Ihre Speisen - in einer Eisenpfanne zubereitet - sind in Geschmack, Farbe und Güte kaum zu überbieten! Sterneköche können das bestätigen.